LAFCMA

Laboratorul de Analize Fizico-Chimice și Microbiologice ale Alimentelor

Industria
Alimentară

Analize
Fizico-Chimice

Analize
Microbiologice

Cercetare
& Etichetare

PROGRAM DE LABORATOR

Laboratorul de Analize Fizico-Chimice și Microbiologice ale Alimentelor

Colectivul de la Laboratorul de Analize Fizico-Chimice şi Microbiologice ale Alimentelor (LAFCMA) din cadrul Universităţii Dunărea de Jos din Galaţi realizează analize fizico-chimice și microbiologice atât a materiilor prime de origina animală sau vegetală, cât și a produselor finite, precum și teste de sanitație.

aducerea probelor la analize

fizico - chimice
fizico - chimice
Microbiologice

Luni – Joi

8:00 – 14:00

Luni – Joi

8:00 – 14:00

Marți – Miercuri

8:00 – 10:00

PERSOANE DE CONTACT

Conf. univ. dr. ing.

Sing.

Șef lucr. dr. ing.

Liliana Mihalcea
Lucia Ungureanu
Corina Neagu

Șef de Laborator

și Locțiitor RMC

Executant

Analize Fizico – Chimice

Executant

Analize Microbiologice

Laboratorul de Analize Fizico-Chimice și Microbiologice ale Alimentelor

Colectivul de la Laboratorul de Analize Fizico-Chimice şi Microbiologice ale Alimentelor (LAFCMA) din cadrul Universităţii Dunărea de Jos din Galaţi realizează analize fizico-chimice și microbiologice atât a materiilor prime de origina animală sau vegetală, cât și a produselor finite, precum și teste de sanitație.

aducerea probelor la analize

fizico - chimice

Luni – Joi

8:00 – 14:00

fizico - chimice

Luni – Joi

8:00 – 14:00

Microbiologice

Marți – Miercuri

8:00 – 10:00

PERSOANE DE CONTACT

Conf. univ. dr. ing.

Liliana Mihalcea

Șef de Laborator

și Locțiitor RMC

Sing.

Lucia Ungureanu

Executant

Analize Fizico – Chimice

Șef lucr. dr. ing.

Corina Neagu

Executant

Analize Microbiologice

Despre LAFCMA

Laboratorul LAFCMA

Organizat şi dotat pentru efectuarea determinărilor fizico-chimice şi microbiologice la materii prime agroalimentare şi produse alimentare, pentru efectuarea de analize senzoriale în vederea dezvoltării de produse noi, dar și pentru efectuarea testelor de sanitație.

Laboratorul LAFCMA are implementat sistemul de management al calității întocmit în conformitate cu cerințele standardului internațional ISO/CEI 17025:2018 şi beneficiază de dotare corespunzătoare, astfel încât să se asigure executarea analizelor fizico-chimice și microbiologice pentru toate grupele de produse alimentare, în vederea certificării, autentificării şi expertizării alimentelor prin prestarea de servicii de expertiză pentru clienţi externi.

Laboratorul de Analize Fizico-Chimice și Microbiologice ale Alimentelor

Servicii

Laboratorul de Analize Fizico-Chimice și Microbiologice ale Alimentelor

Analize de laborator

Laboratorul de Analize Fizico-Chimice și Microbiologice ale Alimentelor

ORIGINE
ANIMALĂ

Laboratorul de Analize Fizico-Chimice și Microbiologice ale Alimentelor

ORIGINE
NONANIMALĂ

Laboratorul de Analize Fizico-Chimice și Microbiologice ale Alimentelor

PROTECTIE
SANITARĂ

Analize Fizico – Chimice pentru produsele şi subprodusele de origine animală.

Analize Fizico – Chimice pentru produsele şi subprodusele de origine nonanimală.

Analize Fizico – Chimice pentru apa utilizată în procesul tehnologic.

Laboratorul de Analize Fizico-Chimice și Microbiologice ale Alimentelor

ANALIZE
NUTRITIONALE

Laboratorul de Analize Fizico-Chimice și Microbiologice ale Alimentelor

DEZVOLTAREA
HRANEI

Laboratorul de Analize Fizico-Chimice și Microbiologice ale Alimentelor

SIGURANTA
HRANEI

Determinarea valorii energetice, a valorii nutriționale și servicii de etichetare

Dezvoltarea de produse cu potențial funcțional prin valorificarea unor subproduse de origine vegetală

Analize Fizico – Chimice a hranei pentru animale.

Oferta privind tarifele practicate de Laboratorul de Analize Fizico-Chimice şi Microbiologice ale Alimentelor LAFCMA din cadrul Universităţii Dunărea de Jos din Galaţi poate fi solicitată la adresa de email: lafcma@ugal.ro

Probele pentru analizele fizico-chimice vor fi predate pe baza documentelor:

Laboratorul de Analize Fizico-Chimice și Microbiologice ale Alimentelor

Analize de laborator

Laboratorul de Analize Fizico-Chimice și Microbiologice ale Alimentelor

ORIGINE
ANIMALĂ

Analize Fizico – Chimice pentru produsele şi subprodusele de origine animală.

Laboratorul de Analize Fizico-Chimice și Microbiologice ale Alimentelor

ORIGINE
NONANIMALĂ

Analize Fizico – Chimice pentru produsele şi subprodusele de origine nonanimală.

Laboratorul de Analize Fizico-Chimice și Microbiologice ale Alimentelor

PROTECTIE
SANITARĂ

Analize Fizico – Chimice pentru apa utilizată în procesul tehnologic.

Laboratorul de Analize Fizico-Chimice și Microbiologice ale Alimentelor

ANALIZE
NUTRITIONALE

Determinarea valorii energetice, a valorii nutriționale și servicii de etichetare

Laboratorul de Analize Fizico-Chimice și Microbiologice ale Alimentelor

DEZVOLTAREA
HRANEI

Dezvoltarea de produse cu potențial funcțional prin valorificarea unor subproduse de origine vegetală

Laboratorul de Analize Fizico-Chimice și Microbiologice ale Alimentelor

SIGURANTA
HRANEI

Analize Fizico – Chimice a hranei pentru animale.

Oferta privind tarifele practicate de Laboratorul de Analize Fizico-Chimice şi Microbiologice ale Alimentelor LAFCMA din cadrul Universităţii Dunărea de Jos din Galaţi poate fi solicitată la adresa de email: lafcma@ugal.ro

Probele pentru analizele fizico-chimice vor fi predate pe baza documentelor:

Echipa

Prof. univ. dr. ing. habil.

Gabriela Râpeanu

Sing.

Lucia Ungureanu

Ing.

Florina Oancea

Sef lucr. dr. ing.

Eugenia Mihaela Pricop

Sef lucr. dr. ing.

Maria Garnai

Sef lucr. dr. ing.

Dana Moraru

Sef lucr. dr. ing.

Gabriela Ploscuțanu

Dr. ing.

Mihaela Turturică

Ing.

Geanina Dinu

Analize de laborator

Laboratorul de Analize Fizico-Chimice și Microbiologice ale Alimentelor

ORIGINE
ANIMALĂ

Laboratorul de Analize Fizico-Chimice și Microbiologice ale Alimentelor

ORIGINE
NONANIMALĂ

Laboratorul de Analize Fizico-Chimice și Microbiologice ale Alimentelor

PROTECTIE
SANITARĂ

Analize microbiologice pentru produsele şi subprodusele de origine animală.

Analize microbiologice pentru produsele şi subprodusele de origine nonanimală.

Analize microbiologice pentru apa utilizată în procesul tehnologic, precum și teste de sanitaţie.

Laboratorul de Analize Fizico-Chimice și Microbiologice ale Alimentelor

Toate analizele microbiologice sunt autorizate ANSVSA.

Oferta privind tarifele practicate de Laboratorul de Analize Fizico-Chimice şi Microbiologice ale Alimentelor LAFCMA din cadrul Universităţii Dunărea de Jos din Galaţi poate fi solicitată la adresa de email: lafcma@ugal.ro

Probele pentru analizele fizico-chimice vor fi predate pe baza documentelor:

Notă de comandă

Notă de comandă

Laboratorul de Analize Fizico-Chimice și Microbiologice ale Alimentelor

Analize de laborator

Laboratorul de Analize Fizico-Chimice și Microbiologice ale Alimentelor

ORIGINE
ANIMALĂ

Analize microbiologice pentru produsele şi subprodusele de origine animală.

Laboratorul de Analize Fizico-Chimice și Microbiologice ale Alimentelor

ORIGINE
NONANIMALĂ

Analize microbiologice pentru produsele şi subprodusele de origine nonanimală.

Laboratorul de Analize Fizico-Chimice și Microbiologice ale Alimentelor

PROTECTIE
SANITARĂ

Analize microbiologice pentru apa utilizată în procesul tehnologic, precum și teste de sanitaţie.

Laboratorul de Analize Fizico-Chimice și Microbiologice ale Alimentelor

Toate analizele microbiologice sunt autorizate ANSVSA.

Oferta privind tarifele practicate de Laboratorul de Analize Fizico-Chimice şi Microbiologice ale Alimentelor LAFCMA din cadrul Universităţii Dunărea de Jos din Galaţi poate fi solicitată la adresa de email: lafcma@ugal.ro

Probele pentru analizele fizico-chimice vor fi predate pe baza documentelor:

Notă de comandă

Notă de comandă

Laboratorul de Analize Fizico-Chimice și Microbiologice ale Alimentelor

Echipa

Prof. univ. dr. ing.

Anca Ioana Nicolau

Șef lucrări dr. ing.

Corina Neagu

Șef lucrări dr. biolog

Leontina Grigore-Gurgu

Tehnician

Ramona Elefteriu

Colaborări

Cercetare & Expertiză

Laboratorul de Analize Fizico-Chimice și Microbiologice ale Alimentelor

Laboratorul de Analize Fizico-Chimice şi Microbiologice ale Alimentelor (LAFCMA) din cadrul Universităţii Dunărea de Jos din Galaţi realizează analize fizico-chimice în vederea stabilirii valorilor nutriţionale (etichetare nutriţională) a produselor alimentare, alături de transferul de expertiză tehnică pentru partenerii din mediul privat.

Prin intermediul laboratorului, echipele de cercetare interdisciplinare realizează:

Laboratorul de Analize Fizico-Chimice și Microbiologice ale Alimentelor

DEZVOLTAREA EXPERTIZEI

Expertize tehnice privind optimizarea unor tehnologii alimentare sau investigarea atributelor senzoriale în vederea dezvoltării de produse noi

Laboratorul de Analize Fizico-Chimice și Microbiologice ale Alimentelor

SIGURANȚĂ & CALITATE

Evaluarea calității și siguranței alimentelor la producător

Laboratorul de Analize Fizico-Chimice și Microbiologice ale Alimentelor

PROTECȚIA CONSUMATORILOR

Colaborarea cu organisme naționale responsabile de siguranța alimentelor și protecția consumatorilor, în scopul monitorizării și supravegherii calității alimentelor, prevenirea consumului de alimente falsificate și/sau contaminate, analiza riscurilor

Companii din România au încheiat contracte de cercetare ştiinţifică pentru realizarea studiilor pentru etichetare/promovare, optimizarea unor tehnologii sau îmbunătățirea atributelor senzoriale ale produselor alimentare.

Mulțumiri partenerilor din mediul privat!

Echipa DE MANAGEMENT

Conf.dr.ing.

Liliana MIHALCEA
Șef laborator și locțiitor RMC

Conf.dr.ing.

Loredana DUMITRASCU
Responsabil Managementul Calității

Sef lucrari dr.ing.

Octavian BASTON
Responsabil echipamente

Echipa

Prof. univ. dr. ing. habil.

Gabriela Râpeanu

Șef de Laborator și

Locțiitor RMC

Sing.

Lucia Ungureanu

Responsabil

Managementul Calității

Ing.

Florina Oancea

Responsabil Compartiment

Analize Fizico-Chimice

Ing.

Florina Oancea

Responsabil Compartiment

Analize Microbiologice

Ing.

Florina Oancea

Responsabil

Echipamente